Food and Beverage
hotelierite.net

Шампанското - Размерът има значение...

В следващата кратка публикация ще се спра на една тема, която надявам се ще заинтригува работещите в нашия бранш, а и не само. Става въпрос за различните видове бутилки възприети от производителите на шампанско  и техните имена.

Шампанското се продава в единадесет различни размера на бутилките, но в нашата статия ще се спрем на най-големите. Никой не знае кога, как и защо те са именувани  с библейски имена, но факт е, че винопроизводителите в Бордо използват името " Jeroboamm "(бутилка с вместимост 3 литра) още от  от 1725 г. Но да хвърлим поглед върху имената и тяхното значение.

Шампанското - Размерът има значение...
Шампанското - Размерът има значение...

  • Magnum -  Произхода на думата е от латински(голям) и представлява двоен размер на стандартната бутилка.  Вместимостта е 1,5 литра или 50 унции.

  • Jeroboamm - Наречена на името на царя на Израел по времето на основаването на Римската империя (753 г. Пр. Хр.) Обемът е 3 литра или 101 унции = 4 ст. бутилки или около 20 чаши.  Произношението на френски е ЖЕРОБОМ

  • Roboam  - Наречена на Робоам, син на цар Соломон, цар на Юдея( 922-908 г.пр.Хр.) Обемът е 4,5 литра или 150 унции = 6 ст. бутилки или около 30 чаши.

  • Methuselah  - Метусал е библейски патриарх, който според преданието е живял  969 години! Обемът на бутилката е 6 литра или 201 унции = 8 ст. бутилки или около 40 чаши.

  • Salmanazar  - Салманазар е  цар на Асирия (859-824 г. пр. Хр.)Обемът на бутилката е 9 литра или 300 унции = 12 ст. бутилки или около 60 чаши.

  • Balthazar  - Балтазар е бил регент на Вавилон, син на Набонид, 539 г. пр. Хр. Обемът на бутилката е 12 литра или 400 унции = 16 ст. бутилки или около 80 чаши.  

  • Nebuchadnezzar -  Навуходосонор е цар  на Вавилон (605-562 г. пр. Хр.). Обемът на бутилката е 15 литра или 500 унции = 20 ст бутилки или около 100 чаши. Пълен Небуходоносор тежи 38 килограма!)
Шампанското - Размерът има значение...

Понякога  за специални случаи има изключения от тези стандартни типове бутилки. Например, Pol Roger Champagne прави уникална бутилка от 60 милилитра, специално за сър Уинстън Чърчил, която всеки ден му била поднасяна от личния му иконом точно в 11.00 часа. Изключително рядкост е бутилката Solomon  от 18 литра, а още по-рядко е произвеждана огромната бутилка Primat  с обем 27 литра и тегло  65 килограма!

Сподели
В момента разглеждате олекотената мобилна версия на уебсайта. Към пълната версия.
Уебсайт в Alle.bg